Thema
Genuss
Champagner, Kaviar, Cocktails, Zigarren und gutes Essen: Gespräche über die Kunst des Genießens.
Folgen zum Thema Genuss
#261 Std. 14 Min.
Gastgeber aus Leidenschaft. Gutes Essen, Champagner und die Kunst des Genießens
mit Marco Simonis
Marco Simonis über die Kunst, Gastgeber zu sein: ein Lokal in einer alten Druckerei, zwanzig Jahre Catering und warum Wien mehr Lockerheit vertragen könnte.
#251 Std. 52 Min.
Eine Zigarre, richtig geraucht. Anschneiden, Anzünden und warum die Nase mitraucht
mit Alexander Graf
Die längste Folge bisher: Alexander Graf von Davidoff über Anschneiden, Anzünden und Blending. Geraucht wird eine AVO Expressivo zur Trockenbeerenauslese.
#221 Std. 9 Min.
Der singende Barkeeper. Cocktails ohne Karte, Jazz und echte Gastfreundschaft
mit Sebastian Hosu
Breakfast Martini um halb elf: Barkeeper und Jazzsänger Sebastian Hosu über gerührt oder geschüttelt, Cocktails ohne Karte und echte Gastfreundschaft.
#161 Std. 9 Min.
Der Mann mit den teuersten Eiern der Welt. Kaviar mit Jeremy von Caspian Blue
mit Jeremy Ilkanaev
Schwarzes Gold: Jeremy von Caspian Blue über Beluga und Ossetra, das Malossol-Verfahren und warum Kaviar nicht eiskalt gegessen werden sollte.
#131 Std. 2 Min.
Champagner, Philosophie und Lebensfreude
mit Artur Caruso Noffke
Artur Caruso Noffke von Champagneros über Brut und Extra Brut, das perfekte Glas und warum echter Genuss Disziplin und Leidenschaft braucht.
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